主料：

调料：

做法：

健康提示：

食物相克：

主料：

淡菜（干）80克,土豆（黄皮）320克,松花蛋（鸭蛋）150克,番茄320克

调料：

姜3克,大葱8克,盐3克

做法：

1. 番茄洗净，切件去核，马铃薯去皮，洗净切角形，皮蛋去壳，洗净切件，淡菜浸30分钟，洗净。

2. 下油2汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆透，加入浸过过淡菜面之水，煮片刻捞起，用清水冲洗，水适量煲开，放入姜片，马铃薯，淡菜，番茄煲开，慢火煲40分钟，下皮蛋再煲10分钟，下盐调味即可。

健康提示：

滋益精血，抗坏血酸、脂肪量低。

食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。