: 水产类 菜系: 微波炉菜 鱿鱼 300g红菜椒 1个黄菜椒 1个姜 1块盐 1茶匙（5g）胡椒粉 1/3茶匙（2g）麻油 1茶匙（5ml）生抽 3汤匙（15ml）油(油食品) 1汤匙（15ml）料酒 1
茶匙（5ml）白砂糖 1茶匙（5g）红菜椒和绿菜椒去蒂去籽，切成菱形片。姜切成菱形片。鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后划上十字花纹，切成大块。 腌料加入鲜鱿中，稍腌一会儿。 将红菜椒、黄菜椒及姜片置深锅中，加调味料，后盖上保鲜纸，以高火加热2分钟，搅拌匀。 将腌好的鲜鱿鱼放在红、黄菜椒上，入炉以高火加热4分钟，拌匀后即可供食。