材料:菜花300克，紫甘蓝少许，青红椒少许。

调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜末各3克。

做法：1.将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用，将紫甘蓝清洗干净，切成小片，青红椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。

2.热锅放油，爆香葱姜末，青红椒粒，放入紫甘蓝片翻炒均匀，倒入菜花。

3.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水，稍微煨一会儿。

4.将菜花炒熟，最后加入味精调味翻炒均匀，出锅装入盘中即可。