原料：

做法：

原料：

菜脯，海鳗

做法：

1.海鳗一块，顺着鱼刺切条，用盐抓腌一下

2.菜脯一小块，切薄片

3.炒锅下油，下切好的菜脯煎至表面有点冒泡

4.下腌好的鱼肉，炒至变色

5.下小半碗水煮至鱼肉熟透，水不要煮干，留一点汁。