| 词条 | 彩虹芝士蛋糕 |
| 释义 | 材料主料：消化饼干5块，奶酪300克 辅料：淡奶油150毫升，鸡蛋2个，食用色素10克 调料：黄油40克，白砂糖75克 做法压饼底： 饼干打成碎末备用 黄油放入微波炉中叮25-30秒至熔化 倒入打碎的饼干拌匀 压到模具底部压平压实 蛋糕做法： softcheese（奶油奶酪）加糖搅拌至细腻（如下图） 刚开始搅拌→搅拌光滑 加入高脂淡奶油（doublecream）搅拌 分次加入鸡蛋搅拌（一次加一个） 搅好的面糊光滑细腻到对不上焦，只能对着打蛋器拍 另取5个碗，每个碗中加入3汤匙面糊调色（如图，拍不了那么多碗，就这么看看啦） 紫面糊倒入压好饼底的模具中，用平铲推开 烤箱预热170℃，中上层，上火，水浴（烤盘里倒开水），10分钟 重复5-6步依次倒入蓝，绿，白，橙，红色面糊 最后一层红色倒入后盖锡纸烤20分钟，即可 |
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