词条 | 布列塔尼饼 |
释义 | 原料:低筋面粉200克、奶油200克、糖粉80克、泡打粉3克、葡萄干50克、朗姆酒40克、蛋黄3个、香草粉2克。 做法: 1、用朗姆酒浸泡葡萄干; 2、把奶油放在室内软化; 3、分多次把筛好的糖粉加入搅合,搅至无颗粒状; 4、加入香草粉和两个蛋黄搅匀; 5、把朗姆酒和葡萄干一起到入搅匀; 6、把低筋面粉筛入,再加入泡打粉,充分的搅拌均匀; 7、在烤盘中涂上奶油,把面糊倒入; 8、来点花纹吧; 9、最后在表面涂上蛋黄液; 10、180度烤20分钟。 |
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