捕捞过度：捕捞强度超过渔业资源的再生能力。即单位时间内对某一渔场或一定水域中某一种捕捞对象投入捕捞量。包括：渔船数量、劳力数量、捕捞时间长短、捕捞机械化程度的高低等因素。在一定时间内渔业资源是有限的，它所能承受的捕捞强度也有一定的限度。合理的捕捞强度应是：在一定时间、一定水域的捕捞量等于或略小于渔业资源的生长量。若捕捞强度超过渔业资源的生长，就会使渔业资源枯竭。但捕捞强度过小于渔业资源的再牛能力，会出现捕捞不足，使渔业资源得不到充分利用，经济社会效益不佳。要达到理想的捕捞强度，就要加强渔业资源的科学管理。