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词条 博尔赤
释义

蒙古语。意为厨师。又译宝儿赤、卜兀赤、博儿赤、保儿赤、保儿赤等。元代,为怯薛执事之一。怯薛,突厥,蒙古语, “犹言番直宿卫也。”即宿卫亲军中专掌烹饪以奉上饮食之执事人员。(《中国历代官称辞典》)

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