波斯新年，又叫做伊朗新年 (英文“NOW ROUZ”)。是世界历法每年的三月二十一日到二十四日。按照伊朗实行的伊斯兰历法, 每年3月21日 看作是春季的第一天，也是新一年的开始。和中国春节一样 他们需要大举庆祝一周。

在新年敲响钟声的时候，通常要在餐桌上摆设的七样物品：Sir大蒜、Sanjed沙枣、Serke醋、Sib苹果、Samag漆树、Sabzeh青麦苗、Samunu用麦芽 以及 面粉制成的甜食。