粤西的一种乡间小吃，类似千层糕，是大米食品，囗感特点是松软厚实。

播箕吹一般选用播箕为蒸糕容具，做法就是选用优质大米浸泡，打磨成浆，再把米浆倒进播箕中摇摊均匀，放进大锅中猛火蒸至五成熟，再取出，在成形的第一层糕上放米浆摊均匀，再蒸，一般后复蒸三至五层，最后一层倒放浆后，一般洒上芝麻或榄仁核桃之类的干果仁，蒸熟后取出凉冻即可食用。

播箕吹在粤西各地的做法有所差异，在湛江是凉拌，吃的时候浇上特制的豆瓣浆、芝麻、花生碎，油。如果喜欢吃辣的还可以加上辣椒酱。而在信宜高州，一般在制作的米浆上加进了干虾仁和调味料，成了糕状小吃。