| 词条 | 菠萝双鲜 |
| 释义 | 基本信息菜谱类别：家常菜谱 菜谱主料：新鲜墨鱼1条 罐头凤梨片2片 蛋白1大匙 小草虾10只 青椒、红椒丁各少许 食谱辅料：黄芥末酱2茶匙 美奶滋3大匙 盐1/4茶匙 酒1/2茶匙 鲜奶1大匙 玉米粉1茶匙 胡椒粉少许 材料新鲜墨鱼1条 罐头凤梨片2片 蛋白1大匙 小草虾10只 青椒、红椒丁各少许 调味料黄芥末酱2茶匙 美奶滋3大匙 盐1/4茶匙 酒1/2茶匙 鲜奶1大匙 玉米粉1茶匙 胡椒粉少许 制作方法作法一 先将草虾剥壳，并且抽除肠砂後在虾背上划一刀口。 作法二 再将墨鱼切花刀後，再改刀切成片块，之後和草虾一起放入碗中，以蛋白、盐及玉米粉拌匀腌约10分钟。 作法三 在一个容器中将美奶滋、黄芥末及鲜奶调匀後备用。 作法四 将腌好的墨鱼和草虾沾上玉米粉，放入油锅中炸至熟且酥，之後捞出放入大碗中，和美奶滋快速拌匀後，撒入凤梨块再拌一下即可盛盘完成 |
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