材料:

A：奶酪面团（汤种）：切达奶酪2片，牛奶140克，高粉40克

B：高粉520克，细砂糖80克，盐1/2匙，酵母8克，水260克，植物油40克

C：内馅：葡萄干10克，杏仁粉10克，炼乳40克，玉米粉5克，糖粉15克。（肉松馅也可）

D：菠萝皮：黄油40克，全蛋液15克，杏仁粉10克，糖粉30克

做法：

1、将材料A的切达奶酪撕成小块，再加上牛奶，用小火边煮连搅至奶酪熔化，再加入面粉快速搅成面团，取出放置60分钟以上备用。

2、将做法1的面团和材料混合直接加入面包机中，按“7”直至完成和面。（我是真的很懒啊）

3、内馅的做法：将材料C搅拌均匀即可。

4、菠萝皮的做法：无盐奶油室温软化。依次加入糖粉、全蛋搅拌，再加入低粉及杏仁粉拌成团，冷藏待用。

5、取出面团排气、切割、滚圆松弛约5分钟。

6、将面团擀成长形包入馅料再卷成圈状放入纸模中，进行二次发酵。

7、将做法4的菠萝皮面团分割成等份放在保鲜膜上用手按压成皮（与包好馅的面包坯大小相同即可。扣在二次发酵后的面包坯上，用牙签划出花格，再轻刷上蛋液送入预热的烤箱，上下火180度25分钟（按个人烤箱而定）