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词条 菠萝鸡片煲
释义

材料

(3-4人份)菠萝:半个 (小个的用1个)鸡胸肉:200克姜:3片水:5碗调味料:油:2汤匙 料酒:1汤匙 淀粉:1/2汤匙 盐:适量

做法:

1. 用温水冲净处理好的菠萝(现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉),切成2厘米厚的扇片,再切小块,放盐水里泡15分钟,盐水以一般做菜咸度为准;

2. 鸡胸肉切片,加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好;

3. 姜片切成丝;

4. 热锅放油,油热后放姜丝爆香,下鸡胸肉,翻炒几下,放入菠萝,加水,煮开后下盐调味即可食用。

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更新时间:2025/3/20 3:31:56