【原　料】

菠萝250克，桂圆肉125克，红枣125克，白糖50克，盐2克。

【制作方法】

将红枣洗净去核，菠萝去皮切小块后倒入盐水中泡10分钟左右备用；锅中加1000毫升清水，放入菠萝块、桂圆肉、红枣，武火煮开后改文火慢煮2个小时（锅中水剩下400毫升为宜），加入白糖调味即可。

【营养分析】

桂圆富含多种营养物质，自古就有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；红枣能够提高人体免疫力，在抗过敏、益智健脑、增强食欲方面也有很好的效果。这款水果汤特别适合学习任务重和体质虚弱的孩子饮用。