主料
调料
类别
口味
食物做法
鸭肉 300克 菠萝 300克
花生酱 15克 白砂糖 20克 盐 3克 醋 5克 各适量
私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 便秘调理 水肿调理
清香味美，拌匀即可。
1.鸭肉洗净煮熟剔除骨头，切成小方块，放盘内。
2.削去菠萝外皮洗净，放淡盐水中泡5分钟，捞出沥干切成片。
3.沥干水的菠萝片放鸭肉盘内，撒上白糖拌匀腌10分钟。
4.花生酱用少许凉开水化开，加入醋，调匀后浇在鸭肉、菠萝片上，拌匀即可。
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