菠菜芝麻软饼

制作过程

菠菜芝麻软饼

食材明细

中筋面粉 250克

菠菜茸茸 50克

凉水 适量

黑芝麻 一小把

色拉油 少量

制作过程

1.准备好中筋面粉。

2.菠菜茸茸提前用搅拌机打好。

3.在面粉中加入凉水，用筷子往一个方向迅速搅拌。 因为待会儿要加菠菜茸茸，所以加水的量不易太多。

4.面粉搅拌出筋后加入菠菜茸茸再往同一个方向搅拌均匀。这个时候的面糊成了芥末色。

5.平底锅里放少量油预热，再倒入菠菜面粉糊。

6.用锅铲将面糊摊开成圆型。

7.面糊加入黑芝麻搅匀。

8.面糊在锅中两面煎熟即可装盘。