主料
调料
类别
食物做法
菠菜 300克 猪腰子 200克
姜 10克 大葱 5克 黄酒 10克 胡椒粉 1克 白砂糖 3克 酱油 5克 淀粉(豌豆) 5克 盐 3克 各适量
私家菜 壮腰健肾调理
1.菠菜洗净摘好,滴水备用。
2.猪腰剖开去筋,在猪腰面切界花纹,再切片,加胡椒粉略腌后,飞盐水备用。
3.烧热锅,下油,炒熟菠菜垫在碟底。
4.再烧红锅,下油溅酒,猪腰回锅兜炒片刻,加入芡汁料及葱段,便可上碟。
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