菠菜瘦肉汤

原材料：菠菜100克，瘦猪肉、大米各80克

调味料：盐3克，鸡精1克，姜末15克

做法：

1、菠菜洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，用盐稍腌；大米滔净，泡好。

2、锅中注水，下入大米煮开，下入猪肉、姜末，煮至猪肉变熟。

3、下入菠菜，熬至粥成，调入盐、鸡精调味即可。

烹饪知识：瘦肉不能煮太久，否则吃起来会很老。

适合人群：男性

养生功效：保肝护肾

养生知识：菠菜中所含的微量元素能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。