菜谱名称

烹制材料

烹制方法

菜品特点

菜谱名称

菠菜麻鸭粥

烹制材料

主料：麻鸭

辅料：粳米、薏米、菠菜

调料：盐、味精、白糖、香油、生粉

烹制方法

1、锅中水开后放入粳米、薏米煮10分钟转小火熬制，取鸭脯肉切成粒，菠菜切碎，分别过开水焯烫备用；

2、将煮好的薏米、粳米捞出，用搅拌器打成蓉，放回米汤中，鸡汤中加少许生粉调匀倒入米粥中，调入盐，放入鸭肉、菠菜略煮，淋香油，撒入香菜末即可。

菜品特点

营养丰富，味道香浓。