菠菜根茶

【出处】《中药大辞典》

【组成】鲜菠菜根。

【功用】养血，止血，敛阴、润燥。

【主治】①消渴病，口渴引饮。②坏血病，衄血，便血。③痢疾，大便涩滞。

【制法】取鲜菠菜根25O克、洗净，切碎后水煮取汁，代茶饮服。

【按语】菠菜甘、凉，含有叶绿素，草酸，多种维生素及磷、铁，用沸水烫后凉拌食用，既是美味菜肴，又能利五脏、通血脉、止渴、润肠，并有促进胰腺分泌、助消化作用，如《经验方》治消渴，用菠菜根、鸡内金等分，为末，米饮服，日三次。《纲目》记载：菠菜“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。根尤良。”本品又能解热毒、酒毒，凡因痈肿毒发、酒湿成毒者，用此内服甚佳。《陆川本草》记载本品：“入血分。生血、活血、止血去瘀。治衄血，肠出血，坏血症。”民间相传菠菜能补血、生血，实有本而来。