原料：菠菜，豆腐皮

做法：步骤1、菠菜洗干净，把上面的须须去掉就行了，豆腐皮切丝。

步骤2、锅中油稍微多一些，油热倒入多一些的蒜末爆香一下。

步骤3、倒入菠菜和干丝同时翻炒，要不停的翻炒哦，把菠菜弄瘪下去。

步骤4、一般炒蔬菜大火快炒就行了，时间不要太长，加点盐，鸡精起锅了。