主料：

调料：

方法：

主料：

豆腐(北)200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克

调料：

盐3克,酱油5克

方法：

1. 猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。

2. 锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。