抑制剂和酶分子活性中心以外的部位相结合，通过酶分子空间构象的改变，从而影响底物与酶结合的催化效率。由于抑制剂与酶的结合部位不同于底物的结合部位，故这种抑制剂称为别位抑制剂。而别构抑制剂对于酶活性的消极影响，称为别够抑制作用。