词条 | 表情海鲜饭团 |
释义 | 饭团原料:大米、寿司醋。 金枪鱼内馅:金枪鱼罐头、甜玉米、胡萝卜、沙拉酱。 蟹肉内馅:蟹肉罐头、蛋黄。 做法: 1、取刚刚焖好的软硬适中的米饭趁热加入寿司醋,用扇子扇区热气,320克米饭放30毫升寿司醋; 2、准备饭团里面的内馅。先做蟹肉馅料的。取出蟹肉罐头里蟹肉去除多余的水份; 3、放入捣碎的咸蛋黄; 4、搅拌均匀; 5、再做一份金枪鱼口味的,做法很简单,过程省略哈,就是把甜玉米粒和胡萝卜煮熟拌上自己喜欢口味的金枪鱼罐头,再放一点沙拉酱搅拌均与即可; 6、把拌好寿司醋的米饭放到案板上用手揉搓,就像揉面一样,这样揉好的面团更容易包饭团,内馅不易外露; 7+8、把揉好的面团用手伸展成大片中间开窝握在手心中,放入两款内馅; 9、把饭团揉成三角形,我没有用任何模具,就是用手慢慢团成三角形状的; 10、这样其实就可以结束了,但我还要用海苔给他们加一些表情。。。。。 |
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