原料

步骤

原料

面条2人份、扁豆15根、蘑菇1盒

老抽2勺、胡椒粉适量、干辣椒4个、蒜瓣6个

步骤

1

洗净的扁豆揪成段，蘑菇洗净焯水后备用。

油锅里放适量的油，油热后放入干辣椒、扁豆和焯好的蘑菇，翻炒至半熟。

2

从市场买新鲜的切面，细的那种就可以

3

把面条码在炒的半熟的扁豆和蘑菇上，撒上一半蒜末，锅内加水，水量没过下面的扁豆和蘑菇即可

4

盖上锅盖小火焖上10-15分钟，水基本收干即可，打开锅盖，加入老抽、胡椒粉、剩下的一半蒜末，调味。可以用筷子拨散面条，拌匀。

出锅！