菜肴简介

食材明细

制作步骤

菜肴简介

菜品口味：清淡

主要工艺：炖

主要食材：米面类

所需时间：一小时

制作难度：普通

食材明细

扁豆花30克

猪瘦肉40克

糯米50克

盐适量

料酒适量

鸡精适量

鲜抽适量

姜适量

葱适量

制作步骤

1.糯米洗净，浸泡1个钟头，猪瘦肉洗净，切片，用盐，料酒，鲜抽搅拌入味。

2.扁豆花洗净，沥干，取砂锅，放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火炖40分钟。

3.锅里油热，放下姜末，肉片煸炒，至肉片转色，盛出，把肉片放入粥锅，小火煮5分钟，放入扁豆花，煮开后放葱花，鸡精即可。