食材明细

制作方法

食材明细

材料：

扁豆 200克

烤肠 100克

调料：

色拉油 25克

精盐 2克

五香粉 2克

味精 2克

葱末 3克

姜末 3克

生抽 5克

制作方法

将扁豆去筋，清洗干净，切成小片转入盘中待用。

将烤肠清洗干净，切成小片装入盘中，葱姜切成末待用。

热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠片翻炒均匀。

将切好的扁豆片倒入锅中。

翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

将扁豆炒熟，最后加入味精调味。

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。