请输入您要查询的百科知识:

 

词条 碧绿鱼肚
释义

制作材料:

主料:菠菜600克,鱼肚50克

辅料:红萝卜花10克

调料:姜5克,大葱5克,植物油15克,白酒5克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,白砂糖2克,香油5克,胡椒粉3克

制作方法:

1. 干鱼肚浸透洗净,放入姜葱,开水中煮两分钟,取出切件,滴干水分。

2. 煮开煨料(上汤1杯、植物油、白酒各5克),放入鱼肚煨5分钟,取出滴干。

3. 菠菜洗净,切段。

4. 烧热锅,下油一汤匙放入菠菜、红萝卜花炒熟,加入鱼肚及芡汁料(盐、淀粉各3克、糖2克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升)拌匀即可上桌碟。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 13:43:13