北极虾炒蛋(主料： 辅料： 调料：)
北极虾炒蛋的做法
北极虾20只、鸡蛋3个
生菜适量
食盐1/4匙、香油少许、白砂糖少许
1.北极虾从冷冻室取出，放入冷藏室解冻后，取出剥壳（留虾脑）
2.鸡蛋打散，将剥好的北极虾放入，调入盐，糖，拌匀．
3.锅中倒入油加热，油热后倒入蛋液．
4.轻轻翻炒，用蛋液包裹住虾后，稍微炒散．
5.关火后，加入少许香油，炒匀出锅．
6. 用洗净沥干的生菜包着吃．
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