材料:

制作方法:

小贴士:

材料:

鸭腿

土豆

花椒

葱

姜

老抽

盐

制作方法:

1 鸭腿2只,用清水泡掉血水。

2 土豆1个,把土豆切块。

3 把鸭腿剁块,葱姜切快。

4 锅里放一点油,放入花椒。

5 然后放入鸭腿块煸炒,把鸭皮上的油充分煸出来。

6 加入葱.姜.老抽炒匀。

7 加入水,开锅后加盐炖20分钟。

8 加入土豆小火焖熟,加点味精就可出锅了。

9 盛出后,撒葱末。

小贴士:

1.鸭皮上的油一定要充分煸出来,就不腻,也可去腥还香.

2.鸭腿要泡出血水,就不用焯了.炒出来肉更好吃.