食品用料
做法
鸡蛋干150g 茭瓜或莴笋200g 青柿子椒2个 红柿子椒1个 辣椒酱
1、将鸡蛋干切成3厘米长1厘米宽的薄片，茭瓜、青红柿子椒切菱形片
2、炒锅烧热，加油适量，放葱姜蒜末和两小勺辣椒酱，炒香
3、下茭瓜和青红椒块，快速翻炒断生后放入鸡蛋干，加盐和鸡精（盐不宜多，因为鸡蛋干和辣椒酱都是咸的了）翻炒几下就能起锅了。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。