请输入您要查询的百科知识:

 

词条 鲍龙会
释义

原料:

龙虾、鲍鱼各1500克,土豆丝100克,西芹、胡萝卜各75克,白糖、醋、鸡酱、藏红花汁、生粉、味素、盐各适量。

鲍龙会的制作方法:

1、龙虾取头、尾,调味后蒸熟,摆盘边。龙虾肉洗净,改刀成圆块,放调料腌制,拍生粉备用。

2、土豆丝炸好,调味,摆入盘中。

3、鲍鱼改树叶花刀,飞水,加入上汤,用高压锅压40分钟后加调料烧制,围边。

4、旺火坐锅放油,烧至七成热入龙虾肉,炸至金黄色捞出。另起油锅,爆香葱姜后加料酒、调料对成的芡,淋在龙虾肉上即成。

特点:

鲜香味美,造型美观。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/4/3 17:30:09