原料:
做法:
荷兰豆、杏鲍菇、红椒、鸡精、盐、白糖少许、生抽、姜末、葱末。
1、荷兰豆摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用。
2、杏鲍菇切片,红椒切块。
3、锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用小火慢慢煎至软身。
4、放入焯过水的荷兰豆和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可。
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