历史传承

宝华园烧麦馆座落于风景秀丽的旅游名城--乐山。拥有悠久的历史文化底蕴，其接班人也在一直在不停的创新和更进，不断完善每一个细节，才使宝华园不断的壮大，成为四川老字号，乐山老字号，乐山美食等等荣誉。烧麦在清朝称为“稍麦”，是京津等地的传统小吃，乾隆年间就有“稍麦混沌列满盘，新添挂粉好汤团”的诗句。1930年由四川泸县人白玉廷从外地引进，开始在乐山中心教场坝一带经营，后因战火等多种因素，几度变迁。1942年迁到东大街现址，起名宝华园。宝华园主要以经营烧麦为主，兼营银丝细面、米线、汤圆等小吃。解放初期实行公私合营，宝华园由饮食服务公司经营。1994年企业转制，转让给个人，成为个体私营企业，由现业主刘毅娜拥有全部产权继续经营。2003年1月成功申请注册“宝华园”商标。宝华园烧麦业主刘毅娜女士继承和发扬了传统的制作工艺，长期坚持原始手工制作，成品具有形如石榴、皮薄馅鲜、油而不腻、鲜美醇香的特点，在乐山的各种小吃中独树一帜，深受乐山市民和中外游客的喜爱。2006年7月宝华园烧麦、手工银丝面被市商务、工商、卫生、质监局评为“乐山民食”。

宝华园特色美食

烧麦（猪肉馅、牛肉馅）；蒸饺；土鸡汤银丝面；锅贴系列（饺子、烧麦）；珍珠园；麻辣粉（鸡汤、排骨、牛肉）；米线（鸡汤排骨、牛肉）；海带鸡汤；银耳汤；凉面。地址：乐山市市中区东大街140号 （川剧团正对面）