饱和吸收光谱(saturation absorption spectroscopy)是一种测量原子吸收光谱的技术，通常简称SAS。饱和吸收光谱的特点是，吸收光谱信号的半高宽没有被多普勒展宽(Doppler-free)，仅仅由所涉及的原子能级跃迁的线宽和激光强度决定。

饱和吸收光谱技术的基本设计是，由一束较强的激光(pump beam)通过空间烧孔(space hole burning)效应在气体原子的速度分布上把某一类速度的原子(该速度对应于多普勒效应下pump beam的吸收谱)激发。然后，观测另外两束较弱激光(probe beam 和 reference beam)的吸收光谱。其中，probe beam与pump beam需要重合，reference beam则尽量保证与probe beam光路相同和避免被pump beam影响。然后，通过将probe beam和reference beam的吸收信号相减，就得到了饱和吸收光谱信号。