原料
瘦猪肉250克,豆腐皮4张,料酒15克,酱油10克,白糖5克,精盐3克,味精1克。
制法
(1)豆腐皮酒上热水润软,撕去硬边,对切成8张。
(2)猪肉剁成蓉,加入料酒、酱油、精盐、味精、白糖搅拌均匀,分成8份,分别放在豆腐皮上,对角折起卷成卷,封上口后上屉蒸30分钟左右即可。
特点
营养丰富,口味独特。
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