材料:
做法:
半夏6克,姜5克,料酒10克,味精3克,苦瓜300克,葱6克,盐3克,素油35克。
1.将半夏研成细粉;苦瓜去核,切3厘米见方的片;姜切片,葱切段。 2.将炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成热时下入姜、葱爆香,随即下入苦瓜、料酒、半夏粉炒熟,加入盐、味精即成。
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