词条 | 拌丝瓜 |
释义 | 拌丝瓜 原料: 原 料: 丝瓜500克,葱丝3克,姜丝3克,精盐6克,白糖3克,醋3克,麻油20克,味精2克。 制法: (1)将丝瓜去外皮,削去两头,洗净放入碗内,加精盐、葱丝、姜丝腌渍入味,取出晾干。 (2)把晾干的丝瓜切成片,放碗内加白糖上笼蒸熟,装入盘内,加入醋、味精、麻油拌匀即成。 特点: 该品是家庭常用冷菜。色泽翠绿,咸鲜适口。 |
随便看 |
|
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。