主料：

辅料：

调料：

做法：

贴士：

主料：

生板栗50克，猪肾300克

辅料：

粳米100克，姜10克，清水1200克

调料：

盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克

做法：

1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，

3、放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。

贴士：

1猪腰需要剖开去除里面的白色部分，否则有异味

2注意火候，先武后文

3注意食材的先后顺序