板栗核桃粥

对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。

原料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。

调料：盐3克，味精1克。

制作过程：

A、将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。

B、取煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花。

C、然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、味精推匀即可。

操作要点：板栗要以够粉性的为好，煲粥的水要一次加够。

板栗

板栗俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

储存：放在干燥通风的地方即可，但要注意防霉、防蛀。

禁忌：一次不宜多吃，否则易伤脾胃。

功效：祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。

选购：可选择外壳褐色、质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无杂斑、呈半圆状的板粟。