1、 产品介绍

百竹草莓粉是精选国内无公害草莓为原料，采用真空冷冻干燥技术、低温物理破碎技术，瞬间粉碎而成。保持了草莓原有的各种营养、保健成份和原料的天然本色, 本品具有纯正草莓的滋味和气味，广泛应用于加工各种草莓风味食品和添加于各类营养食品中,以强化其营养保健功效,并赋予各类食品天然草莓颜色和特有的草莓风味。

2、主要成分

植物蛋白、果胶、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质。

3、草莓特性

直接效果：改善食品风味、状态、色泽，提升产品档次、延长食品货架期。

间接效果：消食解腻、消脂排毒、减肥健美、调理肠胃、改善便秘、消减疲怠、健胃止泻、杀菌消炎、抑制病菌、防癌、抗衰老等。

4、草莓性状

草莓特有的红色粉末,颗粒均匀细腻，淡雅的草莓香气,滋味醇和。

5、 生产工艺

优质草莓 — 除杂清洗 — 杀菌 — 冷冻干燥 — 低温破碎 — 草莓提香— 风味修整—精度筛选 — 百竹草莓粉。

6、 应用范围

a) 烘焙食品：草莓面包、蛋糕、草莓馅料、果酱、月饼、饼干、薯片、各种糕饼。

b) 保健休闲食品：保健品、冰淇淋、糖果、巧克力、口含片、口香糖、奶茶等。

c) 饮料食品：酸奶、乳饮料、面条、风味豆奶、草莓固体饮料。

d) 日化和医药行业：护肤用品，美容用品、化妆用品、片剂、胶囊、冲剂。

7、 储存条件：阴凉、干燥、低温保存更佳。

8、 保质期：18个月。

9、包装规格： 5公斤/袋，铝箔袋（避光、防潮）。20公斤/桶。