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词条 百叶炒韭菜
释义

制作材料:

主料:牛肚250克,韭菜150克

调料:盐4克,味精2克,色拉油40克

特色:

清香软嫩,咸鲜爽口。

制作方法:

1.将百叶用开水泡软,取出沥水,切成细丝;韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。

2.锅架火上,放油,旺火烧至七八成热,下百叶丝煸炒,炒开后,放入韭菜段同炒,边炒边洒点水,加精盐和味精拌匀,一见韭菜叶变翠绿,即可出锅入盘。

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更新时间:2025/3/20 9:56:27