制作材料:
特色:
制作方法:
主料:牛肚250克,韭菜150克
调料:盐4克,味精2克,色拉油40克
清香软嫩,咸鲜爽口。
1.将百叶用开水泡软,取出沥水,切成细丝;韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。
2.锅架火上,放油,旺火烧至七八成热,下百叶丝煸炒,炒开后,放入韭菜段同炒,边炒边洒点水,加精盐和味精拌匀,一见韭菜叶变翠绿,即可出锅入盘。
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