·鲜百合 ·嫩蚕豆 ·姜 ·盐 ·料酒 ·鸡精 ·淀粉
1、鲜百合取百合瓣,洗净。 2、嫩蚕豆去皮取豆瓣。 3、姜择洗干净,去皮切成片。 4、锅内添清水,水沸后分别将百合和蚕豆焯水,捞出备用。 5、姜片炒出香味,放入百合、豆瓣、盐、料酒、鸡精,翻炒几下,用水淀粉勾芡,翻炒均匀装盘。
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