食材明细

制作方法(小贴士)

食材明细

主料：

银耳 15 克

黑木耳 10 克

百合 20 克

辅料：

枸杞子 10 克

调料：

冰糖 50 克

制作方法

银耳、黑木耳、百合用冷水泡发，洗净备用。

银耳洗净撕小朵，倒入饭煲，炖煮20分钟。

倒入黑木耳，炖煮20分钟。

倒入百合，炖煮10分钟。

加入枸杞子，煮5分钟。

加入冰糖，炖煮5分钟，至糖化。

炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

小贴士

1、百合隔夜泡发，洗净后再炖煮。

2、银耳提前煮出胶质再加入其他材料。

3、炖银耳羹，糖不要过早加入，以免溢锅。