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词条 百非糖
释义

所谓‘百非’,即百种否定之意,亦即否定所有的执着。不是所有的糖都有甜味。例如,牛奶中有4%的乳糖,乳糖是没有甜味的糖。反过来说,是不是有甜味的都是糖呢?也不能这样说。例如乙二醇、甘油虽有甜味,但都不是糖。最常见的无味糖就是米饭中的淀粉。

所以指的就是不是糖的糖

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