| 词条 | 百变蔬菜 |
| 释义 | 图书信息作 者：新凤凰工作室 编著出 版 社：汕头大学出版社 出版时间：2007-4-1 版 次：1 页 数：255 字 数：180000 印刷时间：2007-4-1 纸 张：胶版纸 I S B N：9787811200652 包 装：平装 内容简介400多道色味俱佳、口味百变的蔬菜料理。 本书共四篇：第一篇 蔬菜汤；本篇包括：素高汤、鲜笋高汤、酸辣汤、黄豆芽番茄汤、冬瓜笋仔汤、苋菜豆腐汤、止咳润燥汤、蘑菇洋葱味噌汤、苋菜银仔鱼汤、冬瓜杏菇汤等；第二篇 沙拉、凉拌菜、腌制菜；第三篇 炒、炸、烤蔬菜；第二篇 煮、蒸、卤蔬菜。 目录第一篇 蔬菜汤 素高汤 鲜笋高汤 酸辣汤 黄豆芽番茄汤 冬瓜笋仔汤 苋菜豆腐汤 止咳润燥汤 蘑菇洋葱味噌汤 苋菜银仔鱼汤 冬瓜杏菇汤 魔芋鲜虾蔬菜汤 翡翠豆腐羮 泰式豆腐汤 地中海蔬菜汤 |
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