白施恩（1903.5.4～1983），厦门人。微生物学家。1929年北京协和医学院毕业，获美国纽约大学医学博士学位。曾任湖南湘雅医学院和南京中央大学教授 、武汉大学医学院教授兼附属医院院长、广州岭南大学医学院主任教授。发明“白氏培养基”，解除白喉病患者的痛苦。建国后指导开展广东省和广州地区脑炎和恙虫病防治和研究，成绩显著。培养的医学专家和人才，遍布祖国和世界务地。主要学术论文多篇，译著《秦氏细菌学》等。