| 词条 | 白肉丝雪菜汤 |
| 释义 | 做白肉丝雪菜汤的材料主料:猪腿肉50克 酸白菜100克 粉丝150克 调料:香菜3克 大葱2克 料酒5克 盐3克 味精2克 香油10克 花生油25克 白肉丝雪菜汤做法1. 猪腿肉洗净放锅内煮熟切成较粗的丝 2. 葱切丝备用 3. 酸白菜用水洗净切成0.3厘米细丝 4. 炒勺置旺火上,内放花生油烧至六成热,放入葱丝(1克)略炒,加料酒、高汤(500克)、肉丝、酸菜、粉丝、精盐、味精烧开 5. 撇去浮沫,加香油、香菜、葱丝(1克),出勺倒入大碗内即可. |
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