原料：

配料：

方法：

温馨提示：

原料：

韩国辣白菜300克、白肉150克、粉丝50克

配料：

卤白肉汤250ml、清水350ml、盐3克、鸡粉3克、黄酒10克、白胡椒粉少许

方法：

1、先把煮熟的白肉切成薄片备用，再把辣白菜切成粗条备用；

2、炒勺上火注入适量清水，再倒入卤白肉的汤烧开，汤烧开后下入切好的辣白菜煮5分钟；

3、辣白菜煮5分钟后，下入粉丝煮3分钟，然后再下入白肉片煮3分钟；

4、肉片煮3分钟后，在锅里撒少许盐和白胡椒粉搅匀；

5、撒入少许鸡粉和黄酒搅匀，然后把所有食材倒入砂锅中；

6、砂锅上火，用微火煮5分钟，之后，便可连同砂锅上桌享用。

此汤特点；颜色粉红、微酸微辣、泡菜清脆、粉丝滑润、白肉鲜香，汤汁浓厚、食之味美、咸鲜适口。

温馨提示：

1、把辣白菜切丝切片均可，白肉片要切的越薄越好。

2、煮白肉的浓汤一定不要倒掉，做泡菜汤里放入肉汤，味道最好。

3、制作此汤不必要炝锅，炝锅吃起来反而不美。

4、如自家没有制作辣白菜，也可购买超市中袋装成品韩国辣白菜。