简介

食材明细

制作方法(小贴士)

简介

名称：白麻紫薯饼

制作难度：普通

所需时间：三刻钟

主要工艺：煎

主要食材：根茎类

食材明细

材料：

紫薯 500克 、糯米粉 100克

调料：

油 4茶匙

制作方法

1、紫薯洗净、切两半，入锅蒸熟，取出去掉皮。

2、蒸好的紫薯压成泥状。

3、加入糯米粉。

4、拌合成光滑面团。（如感觉太干可适当少加点水，便于粘合。）

5、紫薯面团擀开，铺上白芝麻，做成40余个小饼。

6、做了几个心形的。

7、心形的入锅蒸10分钟。

8、余下的入油锅煎炸，至熟。

小贴士

1、做这款小饼我没加糖，喜欢甜食可以适量加点。

2、紫薯已蒸熟，做好的饼，如果蒸着吃，蒸10分钟就好了。

3、炸的饼可以采取半煎半炸的方式，以免太油腻。